Organiser: Centro de História da Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa
11-12 October 2018, Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa, Portugal
Deadline for submissions: 15 June 2018
***Please find the English version below***
Chamada a Contribuições
Seminário Internacional
Alimentação, Saúde e Ambiente: Sustentabilidade e Desafios
O Centro de História da Faculdade de Letras da Universidade de Lisboa
(CH-FLUL) tem o prazer de co-organizar e acolher o Seminário
Internacional Alimentação, Saúde e Ambiente: Sustentabilidade e
Desafios, que terá lugar em outubro de 2018. Este seminário marca o
início da agenda científica do Grupo de Trabalho Transições
Tecnológicas: Memórias, Saberes e Práticas, constituído no âmbito do
Colégio F3.
A articulação entre alimentação, saúde e ambiente expressa, de forma
inequívoca, a base em que assenta a relação milenar homem / natureza.
Privilegiando uma abordagem multidisciplinar, este encontro pretende ser
um fórum de discussão em torno das questões básicas do quotidiano das
comunidades humanas, em especial as que respeitam à alimentação e à
saúde e bem-estar na sua relação com o ambiente, considerando, por um
lado, uma perspetiva de análise histórica que contemple diversidades
geográficas, culturais e tecnológicas e, por outro, os desafios atuais
face à globalização, à escassez de recursos, à sua sobre-exploração e às
inovações tecnológicas para superar as dificuldades e / ou as
consequências negativas dessa exploração.
Ao longo dos séculos, a sobrevivência e o desenvolvimento das
comunidades humanas dependeu da sua relação com a natureza e das
estratégias utilizadas para o aproveitamento dos recursos naturais. O
processo de apropriação e domesticação da natureza foi progressivo,
englobando procedimentos de recolha de lenhas para aquecimento e
iluminação e de caça e recoleção de plantas e ervas para fins
alimentares e medicinais, antes do desenvolvimento de práticas
agro-pastoris e técnicas destinadas a assegurar a sua eficácia.
O aumento da população, a necessidade de organizar e gerir espaços
rurais e urbanos e o processo de industrialização introduziram fatores
de desequilíbrio nesta relação. Posteriormente, as políticas imperiais e
coloniais transformaram-na em conflito potenciador de segregação e
desigualdades sociais, com implicações diretas no acesso a bens e
serviços essenciais e pondo em causa direitos hoje considerados
fundamentais.
Ao longo do tempo esta relação constitui-se como espaço privilegiado
onde conhecimento, técnica, ciência e poder se interpenetram, refletindo
percursos marcados por inovações, adaptações e mudanças profundas,
devido não só à curiosidade e às necessidades humanas e aos interesses
políticos e económicos, como às mudanças ambientais que os condicionam
ou deles resultam; todos eles contribuindo para moldar e configurar o
mundo tal como o conhecemos hoje. Um mundo em que a maioria dos países
sobre utiliza os recursos de que dispõe para atender às necessidades
básicas das suas populações, tornando cada vez mais necessário encontrar
alternativas para o uso racional e sustentado dos recursos do planeta.
Neste contexto, incorporando a componente das memórias, saberes e
práticas tradicionais, pretende-se igualmente chamar a atenção para a
importância dos arquivos e da recuperação interdisciplinar da informação
histórica e o seu contributo para repensarmos ações e comportamentos no
sentido de ajudar a solucionar ou minimizar alguns dos problemas
actuais e contribuir para um Futuro Inteligente. Assim, daremos especial
atenção às soluções encontradas pelas comunidades, ao longo do tempo e
em função das suas especificidades, em particular no que respeita à água
e ao saneamento, à irrigação e distribuição de espécies alimentares, à
organização e gestão das zonas rurais e dos espaços urbanos ou à relação
alimentação-saúde, esperando deste modo estimular também a discussão
sobre tecnologias, sustentabilidade e direitos humanos.
A associação do Arquivo Histórico Ultramarino (AHU) a esta reunião
permitirá a apresentação de uma exposição de documentos de arquivo
relacionados com os tópicos da conferência, exposição que será objeto de
visita durante o encontro.
Temas possíveis, mas não exclusivos
- Água: tecnologias tradicionais de gestão, armazenamento e distribuição
- Alimentação e saúde: consumo alimentar sustentável
- Alterações climáticas: impactos na saúde, na produção e no consumo
de alimentos; impactos na paisagem e no modo de vida das populações
- Demografia, organização e gestão de espaços urbanos e rurais: condicionantes e impactos sociais e económicos
- Metrópoles, impérios e colónias: espaços geográficos e estratégias político-económicas numa perspetiva comparada
- Organização e uso de informação histórica sobre alimentação, saúde e ambiente
- Respostas socioculturais: sociedade civil, envolvimento e participação
- Saúde: ambiente e políticas de saúde; saneamento; epidemias…
- Outros temas
Submissão de resumos
As propostas devem ser enviadas até 15 de junho de 2018 através do
preenchimento do formulário disponível em:
http://www.centrodehistoria-flul.com/semintasasd#Form
As comunicações aprovadas poderão ser apresentadas em poster (10
minutos) ou oralmente (20 minutos), em Português ou Inglês, embora não
seja possível a tradução simultânea.
Línguas oficiais
Português e Inglês
Datas
Recepção dos resumos: 30 de março – 15 de junho de 2018
Notificação de aceitação: 1 de julho de 2017
Confirmação / Inscrição: 15 julho – 1 setembro
Programa provisório: 1 de outubro de 2018
Para mais informações contactar seminario.asasd@gmail.com