Exposición: Com aprenguérem a menjar
Com aprenguérem a menjar
L'acció educativa i social del Programa EDALNU, 1961-1996
Del 27 d’abril al 27 d’octubre de 2017
Inauguració. Dijous 27 d’abril a les 19h. IHMC. Palau de Cerveró.
En 1961 es posava en marxa a Espanya el Programa d’Educació en
Alimentació i Nutrició, conegut amb les sigles EDALNU. El seu objectiu
va ser educar la població espanyola en nous i millors hàbits
alimentaris, a més d’estimular la producció i el consum local
d’aliments protectors. La intensa tasca educativa i divulgadora duta a
terme en l’àmbit escolar, familiar i comunitari ens ha deixat un ric
llegat d’objectes, imatges i sons que ens acosten a una etapa de la
nostra història en la qual la transició alimentària es va unir a moltes
altres transicions. Els textos i les il·lustracions dels llibres i
manuals, les escenes dels documentals i fotografies, els missatges dels
cartells i dibuixos ens parlen d’una nova alimentació caracteritzada
per la qualitat i la varietat, però també de canvis profunds en el
paper de la dona, de la concepció de l’escola i la formació dels
ciutadans i fins i tot d’un projecte de societat que en aquests anys
començava a imaginar-se com a possible. A través d’aquest recorregut
per les activitats de divulgació i promoció d’hàbits alimentaris més
saludables impulsades pel programa EDALNU, l’exposició pretén mostrar
els estrets vincles que uneixen l’alimentació amb la societat i la
cultura d’un país.
Institut d’Història de la Medicina i de la Ciència “López Piñero”
Palau de Cerveró
Plaça de Cisneros, 4.
46003 - València
Tel. 963 926 229
Horari de l’exposició: De dilluns a divendres de 9 a 20 hores
Visites guiades: 963 864 922
Entrada gratuïta: www.uv.es/cultura/exposicions